Франківський ресторан отримав “срібло” міжнародної премії “Пальмова Гілка 2015”

  • 180x150
  • Опубліковано:

    Ресторан Fabbrica, який знаходиться в Івано-Франківську, отримав "срібло" міжнародної ресторанної премії “Пальмова Гілка 2015″.

    " Ми другий кращий ресторан України за версією престижної міжнародної премії – знову пощастило", – написав на своїй сторінці у Фейсбук співзасновник мережі "23 ресторани" Юрій Филюк.

    Премія “Пальмова Гілка” за кращу ресторанну концепцію була заснована у Франції в 1993 році Даніелем Мажонші (засновником ресторанної мережі Chantegrill та ресторану Mundaka). Щорічно її вручає авторитетний міжнародний клуб професіоналів ресторанного бізнесу Leaders Club International на чолі з президентом Юргеном Штрассером.

    Основними критеріями для участі в конкурсі "Пальмова гілка " є:

    – Дата відкриття в період попереднього календарного року;
    – Креативність та оригінальність концепції;
    – Швидка окупність проекту;
    – Можливість тиражування концепції;
    – Нові тенденції;
    – Дизайн і атмосфера;
    – Адекватна кадрова політика

    У short list української "Пальмової гілки" увійшли 12 концепцій, найбільш сильних, яскравих і ті, які максимально відповідають критеріям премії. 1 жовтня 2015 року трьох переможців визначили на церемонії “Пальмової Гілки” самі учасники церемонії, представники ресторанної індустрії, постачальники, журналісти.

    Переможцями стали:

    "бронза"

    Хряк, Чернігів

    "срібло"

    Fabbrica, Івано-Франківськ

    "золото"

    Любимый Дядя, Київ

    Щорічно за статус кращої ресторанної концепції змагаються ресторани Франції, Бельгії, Швейцарії, Німеччини, Люксембургу та Росії, а в недалекому майбутньому — Ірландії, Туреччини. Цього року договір про створення підрозділу Leaders Club Ukraine підписали з RestoPraktiki. Це означає, що історія української “Пальмової Гілки” почалась у 2015 році.

    (Visited 58 times, 1 visits today)
  • 180x150