Мітки: страви

Рецепти Святвечора від Івана Франка (ВІДЕО)

Рецепти Святвечора від Івана Франка (ВІДЕО)

У Калуші розсекретили, яким був Святвечір у родині Івана Франка. Інформація про те, яким був Святвечір у родині Івана Франка, є у творах Каменяра. Про це розповіла співробітник музею-оселі Івана Франка Наталія Мельник, інформує «Калуш.Інфо». За її словами, їх треба уважніше читати. Своє тлумачення символіки святовечірньої трапези Іван Франко виклав у своєму останньому циклі – «Пісна вечеря», який було написано на початку 1916 року. Кутя, на його думку, є символом багатства і достатку, борщ – символ потреби жінки в родині, а чарка вина – «символ радості». Слухачами лекції стали, в основному, школярі. Проте серед присутніх була й одна з нащадків рідного брата видатного галичанина Онуфрія Франка. Олена Франко, насамперед, потішилася, що музей оновився. Учасники заходу також послух
Скільки коштує цьогорічна Свята вечеря?

Скільки коштує цьогорічна Свята вечеря?

Завтра всі українці східного обряду починають святкувати одне з найбільших релігійних свят року – Різдво Христове. Свята вечеря напередодні Різдва стала для українців символом оновлення духу та чогось дуже сакрального і дивовижного. Тому до цього дня готуються з особливим піднесенням. А для того, аби різдвяний стіл відповідав давній народній назві «багата кутя», на приготування 12 пісних страв викластися доведеться по повній. «Західний кур’єр» вирушив на центральний міський ринок Івано-Франківська і з’ясував, скільки треба потратити на святковий стіл. Для того, аби на повну відчути дух свята, зазвичай у хаті кладуть дідуха. Сьогодні їх вибір дуже великий. І ціни на солом’яні вироби не надто кусючі – від тридцяти гривень. На столі обов&
Чаушеску полюбляв рагу із курки, а Сталін – грузинські страви

Чаушеску полюбляв рагу із курки, а Сталін – грузинські страви

Автори книги "Обіди диктаторів" Вікторія Кларк і Мелісса Скотт розповіли про кулінарні смаки великих людей. З віком більшість диктаторів ставали все більше одержимі чистотою того, що вони їли. Наприклад, для китайського лідера Кім Ір Сена всі рисові зерна індивідуально селекціонувалися, а також було створено інститут, єдиним завданням якого було знайти способи подовження його життя. Лідер румунського комуністичного руху Ніколае Чаушеску завжди привозив всю їжу з собою. Чаушеску вдома полюбляв рагу з цілої курки. Португальський диктатор і ревний католик Антоніу Салазар любив сардини, які нагадували йому про його бідне дитинство. Мао Цзедун полюбляв м'ясо. Стіл Сталіна ломився від від смачних грузинських страв, а трапези на його дачі був прайм-таймом для "ігор влади". П
В Івано-Франківську показали майстер-клас з приготування біф-стейку та шоколадного фондану (фото)

В Івано-Франківську показали майстер-клас з приготування біф-стейку та шоколадного фондану (фото)

Вкотре Інститут туризму дивує оригінальними й практично орієнтованими, з одного боку, та цікавими для студентів – з іншого, позанавчальними заходами. Одними з них є започатковані з ініціативи директора Інституту туризму професора Володимира Великочого та організовані колективом кафедри готельно-ресторанної та курортної справи (завідувач кафедри – професор Володимир Клапчук) майстер-класи кулінарної майстерності. Черговий майстер-клас відбувся в Інституті туризму 26 листопада у навчально-виробничій лабораторії «Гастроательє». На майстер-класі були присутніми багато студентів та викладачів Інституту туризму. Велика кількість гостей мали змогу побачити приготування страв завдяки онлайн-трансляції в їдальні на першому поверсі Інституту туризму. Вдале проведення заходу
Скільки коштують найдорожчі у світі страви

Скільки коштують найдорожчі у світі страви

У вівторок, 7 жовтня, в Лондоні приготували найдорожчий у світі гамбургер. Назвали це кулінарне творіння «Гламбургер». Щоб виправдати його вартість (близько 1,8 тисячі доларів), ресторан пропонує відвідувачам свій гламурний бутерброд в меню зі шведським столом з делікатесів. «Лента.ру» вивчила інші кулінарні шедеври і переконалася, що «гламбургер» далеко не рекордсмен дорожнечі серед ексклюзивної їжі. Гамбургер, який приготували в ресторані Honky Tonk в передмісті Лондона, визнаний найдорожчим у світі. Крім 220 грамів мармурової яловичини і 60 грамів новозеландської оленини, серед інгредієнтів - бекон, кленовий сироп, сир брі, зелений чай, копчені качині яйця і іранський шафран. Булочка посипана стружкою білого трюфеля. Вартість бургера становить майже
Офіціанти Івано-Франківська розповіли усі “секрети” їхніх кухонь

Офіціанти Івано-Франківська розповіли усі “секрети” їхніх кухонь

Неприємні таємниці… Фірмовий коктейль, який нібито є у кожного бармена, – це найчастіше мікс того, що залишилося в пляшках, або коктейль із залишків найдешевшого алкоголю. Так що, якщо ви попросите приготувати його ще раз, смак буде відрізнятися. Втім, цього майже ніхто не помічає, так як таке практикується на неабияк захмелілих клієнтах. Юлія, офіціант бару Солянку з далеко не першої свіжості ковбасою у нас варять… Але ніхто ще не помер ніби. Лілія, офіціант в клубі У нашому ресторані на шведський стіл щодня виставляються свіжі пироги. Коли люди розбирають шматки, ми доповнюємо пироги залишками з вчорашнього і позавчорашнього дня. Лідія, офіціант в пивному ресторані Гаряче затримується найчастіше просто тому, що молодий офіціант забув про даний пункт у замовленн
Іванофранківці у День пам’яті Голодомору пробували страви з кори і листя

Іванофранківці у День пам’яті Голодомору пробували страви з кори і листя

У центрі Івано-Франківська за півгодини до всеукраїнської хвилини мовчання активісти молодіжних організацій провели акцію «Хліб життя». Вони приготували і пропонували перехожим спробувати страви з кори дуба, листя кропиви чи кульбаби, насіння льону, які споживали українці під час голоду. За словами студентки Ані Жеребецької з громадянського руху «Відсіч», хотіли, «щоб сучасники відчули власними смаком, а не статистикою, цифрами, який жах пережили люди в час голоду». Студенти та пластуни також виклали з лампадок свічку і запустили в небо білі кульки, кожна з яких щось символізувала: «незіграні весілля», «непрочитані книжки», «невідсвятковані іменини», «нереалізовані таланти», «неотриманні знанн
Вперше в Україні серед пластунів проводиться кулінарне змагання “ПОХУДАТИ”

Вперше в Україні серед пластунів проводиться кулінарне змагання “ПОХУДАТИ”

ПЛАСТ запрошує всіх бажаючих спробувати себе в першому пластовому кулінарному змазі-шоу «Похудати», яке буде відбуватися 19-20 листопада в м.Івано-Франківськ. На змазі буде: · Приготування на професійному обладнанні. · відчуття пекельної кухні. · Можливість приймати участь і майстер-класах. · Екскурсія в найпрестижніший готель міста. · Навчання тонкощам європейського сервірування. «Робота на кухні – серйозне випробування, але той, хто зможе його пройти, впевнено зможе називати себе найсильнішим кухарем країни» Арам Мнацаканов (Пекельна кухня) Склад команди – 3+1(капітан-шеф) Максимальна кількість команд з куреня – 3. Реєстрація команд 19-го листопада з 9:00-10:30, в пластовій домівці по вул.Павлика 10.