11 липня відзначається всесвітній день шоколаду. Батьківщиною свята вважається Франція. Це молоде свято, яке вперше відзначили у 1995 році, досить швидко здобуло популярність і крім Франції широко відзначається в Німеччині, Італії, Швейцарії та інших країнах як всередині Європейського союзу, так і за його межами.
Чому шоколад варто вживати щодня? "Стик" знайшов як мінімум п’ять причин. Головне – не переборщити.
Шоколад підвищує працездатність.
У какао-бобах міститься кофеїн, який підвищує розумову і фізичну працездатність, зменшує відчуття втоми і сонливості. У цьому продукті багато глюкози, яка дає енергію організму.
Шоколад покращує настрій.
У какао-бобах міститься триптофан, амінокислоти, потрібні для синтезу в нашому мозку серотоніну («гормону щастя"). Шоколад стимулює вироблення серотоніну, таким чином підвищуюється настрій.
Шоколад сповільнює старіння.
Вживаючи в їжу чорний шоколад, можна сповільнити старіння шкіри. Це відбувається завдяки високому вмісту сильних антиоксидантів – флавоноїдів. А ще чорний шоколад знижує ризик розвитку одного з найнебезпечніших видів раку – меланоми.
Шоколад знижує рівень ожиріння
Темний шоколад знижує ризик розвитку цукрового діабету та ожиріння – вживання чорного шоколаду не викликає значного підвищення цукру в крові і вироблення великої кількості інсуліну.
Шоколад корисний для серця і судин.
Темний шоколад містить речовини флаваноли, які мають антиоксидантну та протизапальну властивості, корисні для серця.