Пропозиції м’яса для потреб внутрішнього ринку в Україні (за січень-лютий 2015 року) скоротилися на 3% порівняно з показниками 2014 року, склавши 379,4 тис. т. Крім того, зменшилася саме пропозиція свинини і яловичини, а курятини – зросла, пише Преса України.
«Перш за все, значно знизилося вітчизняне виробництво яловичини і телятини, в результаті чого пропозиція цього виду м’яса скоротилося на 4%, а фонд споживання – на 6% (до 37,4 тис. т)», – наголошують в прес-службі УКАБ.
Варто також додати, що в Україні обсяги виробництва м’яса птиці в цьому році теж зменшилися, проте разом з цим спостерігалося стрімке падіння його експорту – на 31% порівняно з показниками попереднього року.
«Звичайно, це пов’язано із зростанням внутрішнього попиту на неї, а також з проблемами транзиту української продукції через територію Росії. Таким чином, фонд споживання м’яса птиці зріс на 2% і склав майже 181,6 тис. т, а частка курятини в структурі споживання м’яса українців досягла майже 50%», – розповіли в прес-службі УКАБ.